Resep Jengkol Rendang

Resep Jengkol Balado

Resep Jengkol Santan

Bahan:
1/2kg jengkol belik dipasar kemarin 16k, rebus sampai empuk. Sya negrebusnya 2x rebusan dan dikasih daun salam, sereh, dan kabur sirih, geprek,
2 lbr Daun salam
Sedikit gula jawa
5 buah cabe rawit, iris

Baca Juga
Udang Saus Tiram
Bumbu Rujak Segar
Resep Bola-Bola Tahu Kriting
Resep Rujak Kangkung sunda
Resep Bolu Coklat Zebra
Resep Putu Ayu dengan Takaran Gelas
Resep Sop ayam sayuran
Resep Bolu Gulung Rainbow mini
Bakwan Sayur Crispy


Bumbu halus:
5 cabe rawit
10 cabe merah keriting
10 bawang merah
5 bawang putih
4 butir kemiri sangrai
Garam, lada, kecap manis, & penyedap secukupnya

Baca Juga
Oseng Tempe Pedas Manis
Dragon Fruits Kreation
Resep sayur sop bening
Asinan Buah Kekinian
Menu Sarapan Pagi yang Sehat


Cara membuat Jengkol Rendang:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, cabe iris, dan gula jawa, masak sampai gula larut. Masukkan jengkol, aduk rata dan tambahkan air +/- sampai jengkol sedikit terendam masak hingga mendidih,
2. Setelah mendidih, tambahkan kecap manis, garam, lada, & penyedap,
3. Masak sampai air surut/kuah menjadi kental, koreksi rasa. Siap di sajikan dengan nasi hangaaaaaat